Obecnie brak na stanie Kultury bakterii Kultury bakterii do jogurtu 5908277717766 20,98 zł Domowy jogurt na wyciągnięcie ręki - idealnie dobrane kultury bakterii fermentacji mlekowej, umożliwią Ci szybkie zrobienie pysznego, domowego jogurtu! Bakterie mogą być również użyte do zakwaszenia śmietany oraz produkcji serków jogurtowych i parzonych serków podpuszczkowych. Wysoka jakość - dzięki zastosowaniu liofilizacji - specjalnej metody suszenia,... Widok
Obecnie brak na stanie Formy do sera Forma serowarska okrągła 5x10cm 5908277716998 3,62 zł Forma serowarska do domowego wyrobu serów, okrągła, idealna zwłaszcza do serów podpuszczkowych miękkich oraz twarogowych. Pozwala otrzymać ser w kształcie półkuli. Forma posiada otwory, przez które odcieka serwatka oraz nóżki, dzięki którym odciekający płyn nie styka się z serem. Wykonana została z wytrzymałego tworzywa, posiada atest dopuszczający do... Widok
Obecnie brak na stanie Formy do sera Forma serowarska do ricotty 8x6,5/10,5cm 5908277716974 4,94 zł Forma do sera, idealna do domowego wyrobu ricotty. Wykonana została z wytrzymałego tworzywa, posiada atest dopuszczający do kontaktu z żywnością. Wysokość foremki: 7,8 cm. Forma rekomendowana na 400 g masy serowej. Widok
Obecnie brak na stanie Formy do sera Forma serowarska okrągła 7,5x8cm 5908277716967 4,83 zł Domowy wyrób sera to jeden z najbardziej atrakcyjnych rodzajów SLOW FOOD. Taki ser najlepiej smakuje ze świeżym, pachnącym, chlebem i winem - również domowej produkcji. Warto jeść zdrowe, samemu przygotowywane sery i degustować je w miłej atmosferze, w gronie bliskich i przyjaciół. Dla każdego serowara - ta uniwersalna, okrągła forma serowarska o... Widok
Obecnie brak na stanie Chusty serowarskie Chusta serowarska tetrowa 40x40cm 2szt 5908277715342 13,09 zł Do produkcji serów, masła, jogurtów - chusta idealnie sprawdzi się przy domowym serowarstwie, ułatwia wyciągnięcie serów z prasy oraz odsączanie masła czy jogurtów. Do filtrowania - chusta znajduje również zastosowanie do filtrowania soków, win, nalewek i miodów. Do wielokrotnego użycia - chusta wykonana jest z wysokiej jakości bawełny, którą można prać... Widok
Obecnie brak na stanie Kultury bakterii Kultury bakteryjne do sera gouda 5908277717902 20,98 zł Idealnie dobrana mieszanka bakterii fermentacji mlekowej, która umożliwia zrobienie pysznego domowego sera typu gouda we własnym domu! Domowe serowarstwo na wyciągnięcie ręki - bakterie mezo - termofilne, do serów półtwardych i twardych pomogą rozpocząć Ci przygodę z serowarstwem! Ser gouda własnego wyrobu - kultury bakterii do sera gouda pozwolą Ci na... Widok
Obecnie brak na stanie Substancje pomocnicze Mieszanka kwasów do sera 22g 5908277714475 4,59 zł Mieszanka kwasów do produkcji serów kwasowych i kwasowo-podpuszczkowych. Idealna do sera typu paneer, do mozarelli, ricotty, twarogów i każdego sera, który wymaga obniżenia kwasowości i zmiany pH.Przepis:Mleko podgrzej do 85°C, dodaj do niego mieszankę kwasów i podgrzewaj jeszcze ok. 5 min. na małym ogniu. Delikatnie mieszaj, by oddzieliła się serwatka.... Widok
Obecnie brak na stanie Substancje pomocnicze Wosk serowarski 150g 5908277717797 9,23 zł Wosk plastyczny stosowany jest do powlekania serów podpuszczkowych, dojrzewających (żółtych). Chroni ser przed wysuszeniem, zanieczyszczeniami i drobnoustrojami - głównie pleśnią. Dodatkowo powleczony nim ser jest zwyczajnie piękny. Sposób użycia: Włóż pojemniczek do gotującej się wody na 20 min., a następnie nałóż za pomocą pędzelka lub zanurz ser w... Widok
Obecnie brak na stanie Formy do sera Forma serowarska gwiazda 50ml 5908277713256 2,62 zł Forma serowarska do domowego wyrobu serów, idealna zwłaszcza do serów podpuszczkowych miękkich oraz twarogowych. Pozwala otrzymać ser w kształcie kojarzącym się z gwiazdą lub rozgwiazdą. Wykonana została z wytrzymałego tworzywa, posiada atest dopuszczający do kontaktu z żywnością. Wysokość foremki: 3,5 cm. Domowy wyrób sera to jeden z najbardziej... Widok
Obecnie brak na stanie Przyprawy Mieszanka ziół do masła czosnkowa 10g 5908277710385 4,70 zł Kompozycja aromatycznych ziół i przypraw, podkreślająca walory smakowe i zapachowe domowego masła.Składniki na 200 g masła: ok. 0,5 L śmietanki 30 - 42%, mieszanka ziół i przypraw do masła, zimna woda, sól. Masa netto: 10g Widok
Obecnie brak na stanie Chusty serowarskie Chusta serowarska prostokątna 90x100cm 5908277709068 16,61 zł Chusta serowarska idealna do domowej produkcji sera. Domowy wyrób sera to jeden z najwcześniejszych rodzajów SLOW FOOD. Im dłużej dojrzewa tym jest lepszy. Najlepiej smakuje jedzony w gronie przyjaciół razem ze świeżym, pachnącym domowym chlebem i popijany domowym winem. Taka atmosfera idealnie pasuje do tej idei - jedzenia prostych produktów... Widok
Obecnie brak na stanie Chusty serowarskie Klinek serowarski 45cm 2szt 5908277706876 9,19 zł Chusta serowarska idealna do domowej produkcji sera. Domowy wyrób sera to jeden z najwcześniejszych rodzajów SLOW FOOD. Im dłużej dojrzewa tym jest lepszy. Najlepiej smakuje jedzony w gronie przyjaciół razem ze świeżym, pachnącym domowym chlebem i popijany domowym winem. Taka atmosfera idealnie pasuje do tej idei - jedzenia prostych produktów... Widok
Obecnie brak na stanie Formy do sera Forma serowarska okrągła 13x13x7cm 500g 5908277706289 8,35 zł Forma serowarska do domowej produkcji serów podpuszczkowych, głównie Ricotta. Przy wykorzystaniu tej formy otrzymuje się ser w kształcie walca o wadze 500 g. Bardzo trwała, wykonana z wytrzymałego tworzywa posiadającego atesty do kontaktu z żywnością. Formę można używać wraz z drewnianą prasą do sera 411350 używając dwóch foremek, jednej jako pokrywy.... Widok
Obecnie brak na stanie Formy do sera Forma serowarska okrągła 10x10x5,5cm 250g 5908277706265 7,26 zł Wysokiej jakości, okrągła forma serowarska pozwoli Ci na wykonanie we własnej kuchni kremowego, delikatnego sera podpuszczkowego! Ciesz się jego smakiem i prostotą wykonania! Dla każdego serowara - ta uniwersalna, okrągła forma serowarska o wymiarach 10x10x5,5 cm idealnie sprawdzi się podczas domowej produkcji serów - a szczególnie serów miękkich... Widok
Obecnie brak na stanie Chusty serowarskie Chusta serowarska Salami do prasy 2szt 5908277705657 9,23 zł Niezastąpione w domowym serowarstwie — zestaw dwóch chust serowarskich 20 x 30 idealnych do domowej produkcji sera. To dzięki nim w łatwy sposób wyjmiesz pyszny domowy ser z prasy bez obaw o jego kształt czy strukturę. Wysoka jakość — lekka, elastyczna chusta dzięki stożkowej strukturze otworów nie przywiera do masy serowarskiej a powierzchnia sera... Widok
Obecnie brak na stanie Chusty serowarskie Klinek serowarski 36x32x45cm 5szt 5908277704926 13,09 zł Chusta serowarska idealna do domowej produkcji sera. Domowy wyrób sera to jeden z najwcześniejszych rodzajów SLOW FOOD. Im dłużej dojrzewa tym jest lepszy. Najlepiej smakuje jedzony w gronie przyjaciół razem ze świeżym, pachnącym domowym chlebem i popijany domowym winem. Taka atmosfera idealnie pasuje do tej idei - jedzenia prostych produktów... Widok
Obecnie brak na stanie Chusty serowarskie Chusta serowarska Salami 64x14cm 2szt 5908277704919 11,76 zł Chusta serowarska idealna do domowej produkcji sera. Domowy wyrób sera to jeden z najwcześniejszych rodzajów SLOW FOOD. Im dłużej dojrzewa tym jest lepszy. Najlepiej smakuje jedzony w gronie przyjaciół razem ze świeżym, pachnącym domowym chlebem i popijany domowym winem. Taka atmosfera idealnie pasuje do tej idei - jedzenia prostych produktów... Widok
Obecnie brak na stanie Substancje pomocnicze Chlorek wapnia 100g 5908277704872 6,54 zł 20-30 g CaCl2 wystarcza na 100 L mlekaChlorek wapnia należy dodawać do mleka w celu zwiększenia wydajności produkcji sera – polepsza konsystencję i krzepliwość mleka oraz wzbogaca je w wapń. Jego użycie zmniejsza straty kazeiny oraz tłuszczu.Dodawać przed zaszczepieniem kulturami bakteryjnymi i podpuszczką. Dokładnie wymieszać. Stosować zgodnie z... Widok
Obecnie brak na stanie Substancje pomocnicze Chlorek wapnia 10g 5908277704865 2,41 zł 1g CaCl2 wystarcza na 10 L mlekaChlorek wapnia należy dodawać do mleka w celu zwiększenia wydajności produkcji sera – polepsza konsystencję i krzepliwość mleka oraz wzbogaca je w wapń. Jego użycie zmniejsza straty kazeiny oraz tłuszczu.Dodawać przed zaszczepieniem kulturami bakteryjnymi i podpuszczką. Dokładnie wymieszać. Stosować zgodnie dawkowaniem... Widok
Obecnie brak na stanie Substancje pomocnicze Chlorek wapnia do sera 10g 5904816001440 2,98 zł Do serowarstwa – produkt niezbędny przy stosowaniu mleka niskopasteryzowanego i mleka świeżego o niskiej zawartości wapnia. Większa wydajność produkcji sera – chlorek wapnia wpływa na lepszą krzepliwość mleka, zwięzłość skrzepu i jego obróbkę. Łatwiejsze cięcie skrzepu – zwarty skrzep łatwiej jest pociąć, co zwiększa zdolność obkurczania się ziarna... Widok
Obecnie brak na stanie Podpuszczki Podpuszczka do sera naturalna w płynie 50ml 5904816000337 16,08 zł Produkt naturalnego pochodzenia - podpuszczka cielęca. Stabilny, zwarty skrzep - krzepnięcie (koagulacja) mleka polega na jego przejściu ze stanu płynnego na dwie frakcje, czyli skrzep oraz serwatkę, na skutek wytrącania kazeiny. Duża wydajność - opakowanie wystarcza na 105 - 260 L mleka w zależności od rodzaju wytwarzanego sera. Aktywność: 1:10 000 U... Widok
Obecnie brak na stanie Podpuszczki Podpuszczka do sera naturalna 2x2g 5904816000320 10,50 zł Produkt naturalnego pochodzenia — naturalna podpuszczka to preparat enzymatyczny zawierający chymozynę (97%) oraz pepsynę (3%), substancje pozyskane z trawieńców cielęcych. Bez dodatków chemicznych – produkt wolny od substancji barwiących i konserwujących - z nim na Twój talerz trafią tylko same zdrowe produkty ze sprawdzonym składem! Uniwersalna –... Widok
Obecnie brak na stanie Kultury bakterii Kultury bakterii do twarogu 5904816000313 20,98 zł Doskonale dobrana mieszanka liofilizowanych bakterii fermentacji mlekowej, dzięki której przygotujesz pyszny, domowy twaróg lub zsiadłe mleko. Dodatek bakterii przyśpiesza i stabilizuje proces tworzenia zsiadłego mleka. Widok
Obecnie brak na stanie Dodatkowe akcesoria Podkład serowarski 25x25cm 5908277714345 14,96 zł Specjalistyczny podkład mleczarski przeznaczony do serów dojrzewających.Podkład serowarski wykonany jest z wytrzymałego materiału, specjalnie wyprofilowanego w oparciu o sprawdzone techniki serowarskie.Łatwy w użytkowaniu, szybki w dezynfekcji, ze specjalnie zaprojektowana strukturą- to tylko niektóre zalety tego produktu.Za pomocą noża można dostosować... Widok