Sałata Doree de Printemps (Lactuca sativa) to gruntowa odmiana głowiasta, krucha, o dużych główkach. Jej okazałe liście barwy intensywnie zielonej, ozdobnie pokarbowane, soczyste i bardzo smaczne, rozwijają się w ścisłych główkach, których masa może sięgać nawet 700 g. Za niebagatelną zaletę sałaty Doree de Printemps wypada uznać też wysoką tolerancję na letnie upały, dzięki czemu jej główki nie wybijają przedwcześnie w pędy nasienne. Prezentowana odmiana została wyselekcjonowana do uprawy w odsłoniętym gruncie od wiosny do późnego lata. Podobnie jak inne sałaty kruche długo zachowuje świeżość i pożądaną, chrupką konsystencję, dlatego dostarcza doskonałych liści na surówki, sałatki i kanapki.