Podpiwek Łódzki kawowy 100g

Istotne cechy:

• gramatura 101 g
• na 5-10 L podpiwku

Sposób użycia:

Zawartość opakowania wsyp do 5 - 10 L wody, doprowadź do wrzenia i gotuj przez 10 min na małym ogniu. Następnie filtruj przez gazę lub płótno. Dodaj cukier: 250 g/5L - 500 g/10L i dokładnie wymieszaj. Płyn wystudź i dodaj zawartość załączonej do opakowania saszetki drożdży do podpiwku. Pozostaw na 10-15 minut w celu uwodnienia drożdży, a następnie wymieszaj. Płyn przelej do butelek plastikowych, do 2/3 ich wysokości, po czym każdą zgnieć w taki sposób, aby płyn wypełnił ją po szyjkę (drożdże pracując rozszerzą butelki) i zakręcić nakrętką. Fermentację prowadź w temperaturze pokojowej przez 2 - 3 dni, następnie podpiwek przenieś w chłodniejsze miejsce. Gotowy podpiwek można przechowywać w lodówce ok. 1 tygodnia. Najlepiej smakuje schłodzony!

W czasie fermentacji obserwuj stopień nagazowania w butelce - jeżeli jest zbyt duży (butelka nie daje się nagnieść), delikatnie ją odgazuj.

Składniki podpiwku:

cykoria, żyto, burak cukrowy - prażone, regulator kwasowości: kwas cytrynowy, chmiel

Składniki drożdży:

suszone drożdże S. cerevisiae, olej roślinny, substancja zagęszczająca: guma arabska, kwas askorbinowy, emulgator: monostearynian sorbitolu

Masa netto: 101 g

*nie jest to produkt regionalny