Esencja smakowa Krupnikus 40ml

• Rewelacyjny pomysł na nalewkę, koktajl lub drink- z nią zawsze Ci się uda stworzyć niesamowitą esencję smaku!
• Wzbudza absolutny zachwyt - odkryj wyrafinowane trunki, szukaj ulubionych nut smakowych.

Do stworzenia tej niepowtarzalnej esencji zainspirowały nas spirytusowe, polskie i litewskie trunki z przełomu XVII i XVIII wieku, wzbogacone mieszankami ziół, przypraw oraz miodu. 

Starodawny „krupnik” gościł w domach szlachty, ale także zamożnych chłopów. Ze względu na swój wyjątkowy skład był stosowany jako doskonałe lekarstwo na rozmaite dolegliwości. Z drugiej strony, uważany był za jeden z najznakomitszych napitków proponowanych na ucztach i przyjęciach weselnych.

Sposób użycia:

Zawartość buteleczki wlej do 4 L napoju. Dodaj 1-1,2 kg miodu. Całość dokładnie wymieszaj i pozostaw na 24 godziny. Wgłębienia w buteleczce pozwalają odmierzyć 10-mililitrowe porcje esencji do przygotowania 1 L alkoholu. 

Powyższy przepis (znajdujący się na etykiecie) jest wersją uproszczoną, dzięki której stworzysz smaczny ale nieklarowny likier. Jeśli chcesz otrzymać klarowny trunek o mocy około 40%, skorzystaj z przepisu poniżej.

Według naszej prostej receptury przyrządzisz około 5 litrów wyśmienitego bursztynowego trunku o miodowo-korzennym aromacie. Nasz przepis możesz dowolnie modyfikować, według własnego uznania, dodając mniej lub więcej miodu i spirytusu.

Rozpuść 1-1,2 kg (0,8-1 L) miodu w 2,1 L wody, podgrzej aż do zagotowania. Następnie zdejmij pianę pojawiąjącą się na powierzchni aby uzyskać klarowny trunek. Do wystudzonego roztworu dodaj 1,9 L 95% spirytusu oraz całą naszą zaprawkę. Całość dokładnie wymieszaj i pozostaw na 24 godziny. 

Wytrącanie się osadu na dnie butelki z gotowym likierem jest naturalnym zjawiskiem.

Składniki: gliceryna, woda, aromat, regulator kwasowości: kwas cytrynowy; trójoctan glicerolu.

Esencja, w zależności od partii produkcyjnej, może być klarowna lub delikatnie mleczna - obie postacie są prawidłowe.

Objętość całkowita: 40 ml.